Hace un tiempo, intercambiando comentarios por email con un dosctor amigo mío que es director de un centro investigación inmunobiológica me hizo el siguiente comentario sobre la dieta de Atkis:
Respecto a las dietas hay algo de confusión
La gracia de la dieta de Atkins es que al no ingerir carbohidratos desvia el metabolismo interno para generarlos a partir de proteinas y grasas. Los carbohidratos son absolutamente necesarios (el cerebro no tiene otra fuente de energia alternativa) y al verse el organismo forzado a generarlo endogenamente se generan como efecto secundario cuerpos cetónicos, una especie de residuo, que quitan el apetito porque dan nauseas.
Es por ello que el enfermo esta muy incomodo, pero tiene poco apetito.
Algo parecido pasa cuando bajo stress no comes (porque no tienes tiempo, catastrofes etc). Es algo fisiológico in extremis.
En dieta de Atkins no es necesario comer mucha carne, lo que hay que hacer es quitar los carbohidratos: feculas, harinas, dulces, y claro lo que si puedes comer son proteinas y lípidos. Pero puedes tomar ensaladas, porque la lechuga es agua y celulosa y nosotros no podemos digerir la célulosa (no somos rumiantes).
Pues en una cosa le tengo que dar la razón:
A lo largo de la vida de una persona, los hobbies se van sucediendo y unos reemplazan a otros conforme esa persona va evolucionando (o involucionando, que de todo hay en la viña del Señor 
.
Así no hay ni bien ni mal, ni hobby, que cien años dure.
Y ese es mi caso también, es así. Con dos únicas excepciones que son la electrónica y un chisme llamado Meccano que entró en mi vida cuando yo tenía seis años y aun sigue… a pesar de las recomendaciones de muchos amigos que insisten en que me pase al Lego. Pero no es lo mismo.
Jueves, 01 de Diciembre de 2005
Pues esta es la versión 3.0 de mi web personal cuando ha cumplido los 10 años de existencia.
La primera, la 1.0, me la monté en noviembre de 1995, justo en la época que fundé Seker y mi dominio pertenecía a Gibraltar: lozano.gi.
La versión 1.5 vino el 31 de octubre de 1996, cuando registré mi nuevo dominio lozano.net. Cambié un poco la apariencia pero no el contenido, aproveche que se estaba experimentando con los SSI para poner un poco de “inteligencia” a mi web, ya se sabe: contador de vistas, desde que IP te conectas, un libro de visitas, etc......
Publicado por Alberto Lozano en
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